Met een productie van 10.000 ton fase 3 compost per week is Walkro een van de grootste champignoncompostproducenten ter wereld. Elke week worden er vele vrachten grondstoffen in de vorm van meststoffen aangevoerd. Door middel van natuurlijke toevoegingen van kalk en water en het gebruik van lucht wordt er een natuurlijk fermentatieproces gestart. De compost wordt aansluitend geënt met mycelium van verschillende champignonsoorten waarna deze kan worden getransporteerd naar de champignontelers wereldwijd.